由于近年來藥材市場對菊花的需求量非常大，農(nóng)戶們紛紛擴大種植規(guī)模，很多老板抓住了商機，紛紛訂購了菊花烘干機來對菊花進行烘干，我們在購買設(shè)備的時候會了解到有一種配套設(shè)備，那就是菊花殺青機，那么菊花烘干殺青設(shè)備有什么作用呢？需不需要在烘干前進行殺青處理呢？我們今天就來詳細了解一下。

什么是殺青？

殺青主要目的是通過高溫來破壞菊花中的氧化酶活性，防止烘干過程中變色，營養(yǎng)成分保留完整，大大提高了菊花的品質(zhì)，而且在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉了10%的水分，節(jié)省了后續(xù)的烘干成本。

國內(nèi)常見殺青的方式有哪些？

1、微波殺青：是一種新型高效的殺青設(shè)備，速度快、效果好。在殺青的同時還利用高溫進行殺菌處理。

2、滾筒殺青：在滾筒旋轉(zhuǎn)的時候?qū)ν氨谶M行加熱達到殺青的效果，但是這種方式不適用于菊花這種花卉類的物料。

3、蒸汽殺青：將菊花放在蒸籠上蒸，菊花受熱達到了殺青的目的，但是這種方法生產(chǎn)效率低，不適合大批量加工。

綜上所述，菊花、茉莉花、連翹、杜仲、等花茶用微波殺青設(shè)備是好的選擇，我們作為豫南地區(qū)加工行業(yè)出色的廠家，先后為眾多客戶提供菊花烘干殺青設(shè)備，效果好，烘干成本低，產(chǎn)量大得到廣大客戶的認可。為什么用微波菊花殺青設(shè)備？

1、微波加熱速度快：微波直接對菊花的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。而傳統(tǒng)制作時，有一個預(yù)熱過程。

2、微波加熱均勻：微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到菊花上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；由于菊花表面溫度不太高，葉綠素變化少，香氣損失少，干燥均勻。

3、殺菌殺蟲作用大：微波處理可以取得良好的殺蟲效果，有利于增強殺蟲的效果，使菊花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。